Le kiwi produit sur bois d'un an, de ce fait on gardera, lors de la taille, des bois poussés l'année précédente : verdâtres et brillants.
Les rameaux, gardés lors de la taille, seront épointés à une longueur de 1m à 1,5m puis palissés.
On cherchera toujours à privilégier des rameaux partant près de la charpente de base.
Enlever les vieux rameaux frêles, secs, en surnombre, aérer.
Eviter les charpentes en surnombre (multiplication des charpentières).
Ces rameaux seront bien répartis de part et d'autre et attachés sur la structure (fils de fer et structure bois).
Palisser sur une structure solide ...Piquets traités de 8/10cm. Barre en T de 40mm...Fils de fer n°16 de type vignes !!!
Autres points
Les mâles pourront être "réduits" après la floraison en mai.
Apporter de la matière organique uniquement (fumier, compost, bois broyé).
Arroser 1 à 2 fois par semaine en période de déficit hydrique ((100 litres par arbre environ).
Eviter de couper trop sévèrement ( à 30 - 40 cm ) les rameaux trop longs, les attacher ou les garder à 1m.
Cueillette fin Octobre ou 1ère semaine de Novembre (+ de sucre), les stocker en cave hors gel, attention aux pommes (éthylène).
